日本酒について

本日2008年7月25日(金)。ご注文受付中です。

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日本酒について

このコーナーでは、下記の６点について御説明させて頂きます。

まず最初は、１．日本酒の種類からです。

ひとくちに日本酒といっても原料や製法の違いによって、いくつかの種類に分類されます。よく耳にされる「大吟醸」．「吟醸」は、製法による分類。「純米酒」．「本醸造酒」は、原料による分類です。又、「吟醸酒」．「純米酒」．「本醸造酒」などの高級酒は特定名称酒と呼ばれ、さらに細かく分類する事ができます。

特定名称酒の品質表示

特定名称酒の品質表示表の、吟醸酒．純米酒．本醸造酒の部分をクリックしてください。それぞれの種類について、御説明させて頂きます。