天狗舞 山廃純米吟醸の感想
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私の感想 「このお酒は冷やして飲んで下さい。」との事でしたの
で、私は冷やしていただかせて頂きましたが、お酒の
味をしっかりと堪能する事のできるお酒と言う印象をも
ちました。
具体的なお酒の印象はと言いますと、まず感心したのは
「これが本当にお米からできたお酒なの?」と思える程、
とてもフルーティーな甘さが大変素晴らしくできていると思
いました。また、お酒を最初に含んだ時に感じるトローッと
した柔らかさ、そのお酒を飲み干した後に感じるスーッと
ひいていくお酒の余韻が、とても心地良く感じさせてくれる
お酒だと思います。トローッとした柔らかさ→フルーティー
な甘さ→清涼感と、口の中で変化していくお酒の味を楽し
みながら飲む事のできるお酒なのではないでしょうか。





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天狗舞 純米酒 柔
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