| 御客様からの感想 | 最初は甘く感じたのですが.飲んでいくうちに.これ はブリかワラサ(こっちで言うブリの1つ下)の刺身 が食べたくなりました。たぶん.脂のある魚に合うと 思います。
(神奈川県・一之瀬様♂)
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| 私の感想 | このお酒を最初に口に含んだときに感じた事は、口 当たりが軽く、後味も気持ちの良いほどスッキリとし た、軽快でとても飲みやすいお酒だと思いました。 お米の甘味と酸味がバランスよく調和しているから だと思いますが、甘口のワインをイメージさせてくれ たお酒です。 これはあくまでも私個人の意見として聞いて頂きた いのですが、口当り・喉ごしの爽やかさと、口に含ん だ時の酸味がとても印象に残るお酒と言う点で、「田 酒さんの特別純米酒や十四代さんの中取り純米酒 に雰囲気が似ているな〜。」と言う印象を持ちました。 (ただ、十四代さんの中取り純米酒は、本生(生詰め) で造られていらっしゃるだけありまして、生貯蔵酒で 造られていらっしゃいます藤波さんの 純米 氷の舞と 比べると、もっとフレッシュな印象をもちますが。) |
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